●出雲蕎麦
秋頃から食欲が異常にあって牛のように食べていたのですが、春になって（毎年のこと？）かなり食べられる量があきらかに減っています。この極端なこと…。そんな中、大好きなお蕎麦を食べました。私は、初めての飲食店にもよく１人で入ります。このときもそうでしたが、あまりにも美味しかったので、次はぜひ蕎麦が好きな人と一緒にいきたいなぁ。そのお店は六本木１丁目駅改札を出てすぐ泉ガーデンタワー内にありました。
「出雲そば いづ味」－－－十割そばは、「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」が大事なのだということがHPにも書かれていましたが、このお店のこだわりが、この味につながるのだと納得しました。
私がいただいたのは、写真右、冷たいおそばの「梅おろし」です。ほんのり甘みがある香り高い梅干と、削りたてのしっかりした鰹節、そばのほどよい歯ごたえ（通はのど越しを愉しむのでしょうが）、おろしが入ってもちょうど良いこさのだしのきいたつゆ、そして、いままで、こんなに美味しい蕎麦湯はいただいたことがありませんでした。飲むというより食べるといった感のあるとろみとこく。（おいしい蕎麦をゆでてるんだから当然おいしいんだなぁ）
おおげさにいうと、身体中にしみていくような感動をおぼえました。
ひとりでなかったら、旬の一品料理なども楽しみたかったな。お刺身やお豆腐もとてもおいしそうだったし。カウンターで１人で飲みながらちょこちょこおつまみとして「串揚げ」や「だし巻たまご」をつまんで、最後に「せいろ」でしめているひともいて、それはそれでいいのですが、やっぱり今度は、大切な友達や蕎麦好きな家族をつれていきたいなぁと思ってしまいました。
こんど食べてみたいメニュー…「田舎細ぎりそば」「だったんそば」「生湯葉そば」「そば豆腐」「こんぶ〆真鯛薄造り」などなど
